Les restaurants font fasse à de plus en plus de concurrence durant cette période.
Il est important d’avoir toutes les stratégies de marketing restaurant en tête pour développer du chiffre d’affaires. Vous n’avez pas forcément le temps d’y penser ou de vous y pencher avec votre activité.
Je vous liste les meilleures stratégies de marketing restaurant aujourd’hui, des stratégies digitales innovantes et le marketing traditionnel pour dynamiser votre établissement. 😊
J’accompagne depuis des années plus de 46 restaurants et des chaines de restaurants à developper leur visibilité en ligne et hors ligne ( marketing digital et communication online). J’ai eu l’occasion d’aider aussi des agences immobilières dans leur stratégie digitale.
Voici les meilleures stratégies (digitales et non digitales) que vous trouverez pour votre restaurant ou vos restaurants (si vous êtes une enseigne). Il faut quand même faire une vraie analyse marketing mix pour son restaurant.
Quelle communication pour votre restaurant ? Comment améliorer la fréquentation d’un restaurant ?
Voici un petit résumé avec des idées mais je conseille d’avoir les détails pour faire connaître son restaurant :
1. Développer ses réseaux sociaux pour votre communication
Cela semble évident mais la plupart des restaurants aujourd’hui n’ont pas de plan marketing pour développer leur réseaux sociaux. Vous devez créer en interne des stratégies drive to store et web to store.
Certains possèdent des réseaux sociaux mais ne sont actifs avec leur communauté. D’autres ne sont même pas inscrits pour communiquer sur leur restaurant.
Les réseaux restent le moyens plus ou moins gratuit pour attirer des clients dans votre restaurant.
Il existe une multitude de réseaux sociaux : Facebook, Instagram, Whatssap, Snapchat, Tik Tok, Pinterest.
La nourriture et celle en restaurant ont un fort succès sur ces plateformes. Le taux d’engagement (like, partage, commentaires) est très important pour les photos de plats.
Il faut aussi déterminer votre positionnement sur ces plateformes.
Les réseaux sociaux vous serviront à :
- Attirer de nouveaux clients en ligne
- Communiquer avec des gens et répondre à leurs questions
- Fidéliser votre clientèle actuelle
- Dynamiser son restaurant
Dynamiser son restaurant avec une stratégie social media prend du temps surtout si vous commencer. Mais au fur et à mesure vous developper une relation avec votre communauté et vous pouvez les amener à venir vous visiter.
Voici quelques exemples de choses que vous pouvez faire :
- Sur Facebook , vous pouvez poster des photos de vos actualités, de l’atmosphère dans votre établissement, des plats, de vos équipes, les coulisses. Si vous avez des plats fait maison, montrez la réalisation.
- Sur Instagram, il est possible de créer des sondages, postez son menu du jour régulièrement, réaliser des concours, créer des vidéos drôles.
- Sur Instagram, vous avez aussi des réels qui attirent de nombreux regards aujourd’hui ou des stories instagram pour engager avec votre communauté.
- Il est possible de communiquer avec ses clients sur Whatssap, pas mal pour les livraisons ou commandes à emporter.
- Snapchat et Tiktok sont assez récents et plus pour une clientèle jeune (fast food, sushi). Il est possible de créer des vidéos qui montrent votre restaurant.
- Faire de la publicité sur toutes ces plateformes pour être plus visible. Il existe des publicités locales ciblées dans votre zone sur Facebook par exemple.
- Si vous faites de la livraison et vous voulez engager avec vos clients, vous pouvez utiliser Whatssap Business pour répondre et poster vos produits sur whatsapp. Whatsapp Business vous permet de poster des réponses automatiques.
Voici un exemple de post instagram qui pourrait être une publicité restaurant
Un autre exemple de publicité pour restaurant sur instagram
2. Optimiser sa fiche Google my Business
Connaissez vous Google My Business ?
Il s’agit de la petite fiche d’informations sur les établissements locales sur Google. Google My Business permet d’avoir une petite fiche sur son entreprise pour montrer aux internautes nos coordonnées.
Un résumé des bases sur Youtube :
Elle permet aussi d’avoir une meilleur